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\u201cPara nosotros el cacao se ha convertido en el instrumento de transformaci\u00f3n de una cultura\u201d, dice Mar\u00eda Jos\u00e9 Urbano Villamil, cofundadora de Kakaoteros, emprendimiento apadrinado por PCP que gan\u00f3 el premio a uno de los mejores de Expocamello 2021.
\nKakaoteros es un emprendimiento fundado por j\u00f3venes del occidente de Boyac\u00e1 que conocieron y vivieron la historia detr\u00e1s de los cultivos de cacao, pues la regi\u00f3n donde hoy se habla de chocolate, sufri\u00f3 la violencia, de la guerra verde y los grupos armados que se produjo por la miner\u00eda de esmeraldas y consecutivamente los cultivos de coca.
\nCon el apoyo de las instituciones gubernamentales fue la primer regi\u00f3n del pa\u00eds en hacer el proceso voluntario de sustituci\u00f3n de cultivos il\u00edcitos de Coca por Cacao, en este sentido, hoy el Occidente de Boyac\u00e1 es una de las regiones con el mejor cacao fino y de aroma. \u201cFue as\u00ed como nosotros nos cuestionamos sobre la posibilidad de apostarle al concepto de agroindustria rural, para lograr obtener productos terminados, mejorar la rentabilidad de los cultivos de cacao de nuestros productores y con ello la consolidaci\u00f3n de la paz\u201d, cuenta Mar\u00eda Jos\u00e9.
\nEn Kakaoteros pretenden generar tres tipos de impacto: social, ambiental y econ\u00f3mico.
\nCon el primero, buscan ratificar la voluntad de mantener su territorio en paz. \u201cEn el Occidente de Boyac\u00e1 el cacao tuvo un impacto en la transici\u00f3n de cultivos de uso il\u00edcito y con ello se erradic\u00f3 la violencia en nuestro territorio, esta es la raz\u00f3n por la que decimos que nuestro cacao sabe a paz y reconciliaci\u00f3n\u201d dice, su cofundadora.
\nEn cuanto a lo ambiental, cada uno de los productos cuentan con un empaque biodegradable hecho a base de ca\u00f1a de az\u00facar, adem\u00e1s se encuentran trabajando en iniciativas para utilizar el total de la mazorca de cacao, lo que permite no generar residuos y convertir todo en un ingreso para las familias.
\nSobre el impacto econ\u00f3mico, Urbano Villamil menciona: \u201cNosotros trabajamos con un engranaje de tres partes: nuestros productores, las Asociaciones y Kakaoteros. Bajo este modelo, proponemos el pago de un precio por kilogramo de cacao superior al establecido por el mercado nacional a cambio del mejoramiento de la calidad de los procesos postcosecha que en \u00faltimas son los que determinan los aromas y sabores de nuestros chocolates\u201d.<\/p>\n
Para los integrantes de Kakaoteros, la feria representa una nueva oportunidad para dar a conocer su emprendimiento y la historia detr\u00e1s de \u00e9l. \u201cDurante el evento nos sentimos acogidos por los pereiranos. M\u00e1s que aliados encontramos amigos que se empoderaron de Kakaoteros y nos hicieron sentir en casa\u201d, destaca Mar\u00eda Jos\u00e9.<\/p>\n
\u00a0Sobre la participaci\u00f3n de PCP como empresa patrocinadora del evento menciona: \u201cConsideramos que la participaci\u00f3n de la empresa privada en estas actividades\u00a0<\/span>contribuye desde diferentes miradas; el factor principal fue conocer la experiencia de los empresarios de Risaralda, los retos que en su trayectoria han identificado, y las observaciones que hacen frente a una iniciativa como Kakaoteros, adicionalmente somos fieles creyentes de que la forma de hacer empresa debe mudarse a un concepto social, donde los procesos contribuyan no s\u00f3lo al crecimiento econ\u00f3mico sino tambi\u00e9n al desarrollo sostenible de un pa\u00eds como Colombia\u201d, concluye Mar\u00eda Jos\u00e9 Urbano cofundadora de Kakaoteros.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=”14279,14278,14277″ gallery_captions=”,,” _builder_version=”3.0.77″ fullwidth=”on” animation_style=”fade”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”0″ _address=”0.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.77″ parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.0.77″] \u201cPara nosotros el cacao se ha convertido en el instrumento de transformaci\u00f3n de una cultura\u201d, dice Mar\u00eda Jos\u00e9 Urbano Villamil, cofundadora de Kakaoteros, emprendimiento apadrinado por PCP que gan\u00f3 el premio a uno de los mejores de Expocamello 2021. Kakaoteros es […]<\/p>\n","protected":false},"author":296,"featured_media":14948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","content-type":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-14274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/296"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14274"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14996,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14274\/revisions\/14996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pcpplasticos.com\/usa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}